EEN THUISHAVEN
VAN SMAAK EN VERMAAK
In Nijmegen-West is een thuishaven gevestigd. Een warme ontmoetingsplek met voor ieder wat wils. Waar vroeger de fabrieken draaiden, bieden wij nu een plek waar eten, drinken en ontmoeten samenkomen. Van genieten van goed eten tot vermaak voor de hele familie, van borrel tot zakenlunch, van date tot brainstormsessie. Een thuishaven voor smaak en vermaak. Tot snel, bij De Industrie!
Menukaart
Waar wij vroeger kleinere gerechten serveerden, bieden wij vanaf 1 mei een klassiekere opzet met voor- en hoofdgerechten aan. Géén shared dining meer, wel dezelfde bekende stijl en verrassende smaken. Hieronder een kleine greep uit onze nieuwe kaart.
VOORGERECHTEN
-
Zalmceviche 13,5
met groene asperge, kruidencrumble en passievruchtdressing
-
Zeebaars tartaar 13,5
met zalmkuit, avocadocrème en sanbaizudressing
-
Geroosterde bloemkool 12
met een zwarte knoflookcrème, hazelnootcrumble en een sesamdressing
-
Runderstaartstuk 13
filet préparé, ansjovismayonaise en zoetzure rode ui
-
Burrata 12
met diverse bereidingen van tomaat, avocadocrème en rookamandel
HOOFDGERECHTEN
-
Scholfilet 25,5
met venkel ragout, pommes pavé en schaaldieren beurre blanc
-
Kabeljauwfilet 25,5
met zeekraal, bospeencrème en gekonfijte knoflook beurre blanc
-
Varkenswang 24,5
met mais ribs, zoete aardappelcrème en spicy gemberjus
-
Parelgort risotto 23
met rode biet brunoise, walnootcrumble en geitenkaasschuim
-
Spitskool rouleau 23
met atjar tjampoer, cashewcrumble en basmatischuim
BROODJES / SALADES
-
Focaccia runderstaartstuk 13,5
met zoetzure rode ui, ansjovismayonaise, filet préparé, rucola en parmezaan
-
Focaccia manchego 13,5
met vijgenjam, tomaat, rucola en parmezaan
-
Salade aubergine 15
met burrata, tomaat, rucola en parmezaan
-
Baguette rendang 14,5
met koolsalade, krokante uitjes, bosui en chilimayonaise
-
Bourgondiër garnalenkroketten 15,5
op brood met chilimayonaise
Voel je welkom bij De Industrie
Een uitvalsbasis voor jong en oud, om zomaar even binnen te wandelen of om er juist eens goed voor te gaan zitten, omdat er altijd wel wat te beleven valt.
Een menukaart met aandacht voor elk type eter.
Activiteiten bij De Industrie
Wist je dat De Industrie regelmatig evenementen organiseert en faciliteert? Denk aan pubquizzen, optredens, muziek en cabaret. Een ontmoetings- én verbindingsplek voor oude en nieuwe bewoners in de wijk, een (bedrijfs)feest, lezingen, vergaderingen, you name it!
Pubquiz verzorgd door Upbeatles – Elke eerste maandag van de maand inloop vanaf 20:00, start om 20:30.
