Een thuishaven voor smaak en vermaak

In het opkomende Nieuw-West is een nieuwe thuishaven gevestigd. Met in het vergezicht daar waar vroeger de fabrieken zaten maar nu met oog voor de toekomst, een warme ontmoetingsplek met voor ieder wat wils. Voel je welkom bij De Industrie waar eten, drinken en ontmoeten allemaal samenkomen. Van genieten van goed eten tot vermaak voor de hele familie, van borrel tot zakenlunch, van date tot brainstormsessie.

Voel je welkom bij De Industrie.

Menukaart

Een (kleine) greep uit de menukaart. Een duurzame kaart, met aandacht voor elk type eter.

KOUDE GERECHTEN

Makreel € 11,00

thom kha kai / komkommerbavarois / misocrème
Kingfish € 11,50

grapefruit / roodlof / avocado / yuzudressing
Kalfstataki € 12,50

wasabi chutney / kimchizaadjes / quinoacrunch
Lamsbout € 12,50

spicy mayo / waterkers / peperdressing
Groene asperge € 11,00

hazelnoot / burrata / eidooier

WARME GERECHTEN

Geroosterde romanesco € 10,00

ingelegde shiitake / bbq bouillon / artisjok
Spitskool € 11,50

bulgur / kokos-kerrie jus / crème pastinaak
Japanse omelet € 11,00

taugé / kimchi / koriander
Parelhoender € 12,50

2 bereidingen / truffeljus / kastanjechampignon
Heilbot € 12,50

salsa van paprika en kapper / crème zoete aardappel / choronsaus

BROODJES OF SALADES

Lamsbout dun gesneden € 11,50 / € 14,50

pesto / gerookte amandel / peperdressing
Burrata 9,50 / € 12,50

groene asperge / geschaafde eidooier / hazelnoot
Rilette van zalm 9,50 / € 12,50

biet / ingelegd mosterdzaad / kruidendressing
Gebraden kalfspicanha € 11,50 / € 14,50

wasabi chutney / kimchimayo / zoetzure rode ui
Korean chicken € 9,50 / € 12,50

seroendeng / ei / venkelsalade

‘De Industrie’, een nieuwe horecagelegenheid in Nijmegen West. Kom op bezoek bij De Industrie voor een heerlijke lunch, borrel en diner en geniet van onze toegankelijke maar verrassende kaart.

Voel je welkom bij De Industrie

Een uitvalsbasis voor jong en oud, om zomaar even binnen te wandelen of om er juist eens goed voor te gaan zitten, omdat er altijd wel wat te beleven valt.

Een duurzame kaart, met aandacht voor elk type eter, groente uit eigen kas en liefde voor de planeet.