Reserveren

Een thuishaven voor smaak en vermaaK

In Nijmegen-West is een thuishaven gevestigd. Een warme ontmoetingsplek met voor ieder wat wils. Waar vroeger de fabrieken draaiden, bieden wij nu een plek waar eten, drinken en ontmoeten samenkomen. Van genieten van goed eten tot vermaak voor de hele familie, van borrel tot zakenlunch, van date tot brainstormsessie. Een thuishaven voor smaak en vermaak.

Voel je welkom bij De Industrie. 

Menukaart

 Een (kleine) greep uit de menukaart. Een duurzame kaart, met aandacht voor elk type eter.

KOUDE GERECHTEN
  • Roodbaars tartaar 12,5

    met een brunoise van chirozo, een ras el hanout dressing, crème fraîche, zoetzure koolrabi & een koraal krokant van zwarte curry

  • Gebrande bloemkool 12

    met een crème van bloemkool, gebruneerde hazelnootjes, een zwarte knoflook mayonaise & een dressing van sesam

  • Gebakken kwartel filet 14,5

    een gekonfijte kwartel bout met pompoen crème, hangop, gepekelde pompoen & krokante salie

  • Tonijn tataki 13,5

    tonijn tartaar met wasabi mayo, een wakame schuim, furikake crumble & ponzu dressing

  • Ceviche van knolselderij 12

    met een crème van knolselderij, crispy chili olie, coconut sambol, yuzu dressing & krokant rijstpapier

WARME GERECHTEN
  • Spicy varkenswang 14,5

    met een miso & bataat crème, bimi & een knoflook gember jus

  • Gebakken heilbot 14,5

    met bospeen crème, mini shiitake, bearnaise saus & sugarsnaps

  • Pompoen risotto 12,5

    met een macadamia crumble, parmezaanse kaas & een schuim van salie

  • Dry aged rode biet 14,5

    beurre blanc met tomasu, olie van prei, reductie van rode biet & appelstroop

  • Kalfsribeye 16

    met bearnaise saus, spruiten & pastinaakcrème

BROODJES OF SALADES
  • Baguette rendang 13,5

    met koolsalade, chilimayonaise, krokante ui & bosui

  • Mortadella 13,5

    op een focaccia met stracciatella van burrata, parmezaanse kaas, pistache & extra vierge olijfolie

  • Gegrilde aubergine 12,5

    op een focaccia met buffelmozzarella, parmezaanse kaas, basilicum granaatappel balsamico & extra vierge olijfolie

  • Crispy chicken 16

    met rode ui, teriyaki & cashew

  • Cas & Kas vegan kroketten 12,5

    op brood met truffelmayo

Bekijk de menukaart

Voel je welkom bij De Industrie

Een uitvalsbasis voor jong en oud, om zomaar even binnen te wandelen of om er juist eens goed voor te gaan zitten, omdat er altijd wel wat te beleven valt.

Een menukaart met aandacht voor elk type eter.

Reserveer een tafel

Activiteiten bij De Industrie

Wist je dat De Industrie regelmatig evenementen organiseert en faciliteert? Denk aan pubquizzen, optredens, muziek en cabaret. Een ontmoetings- én verbindingsplek voor oude en nieuwe bewoners in de wijk, een (bedrijfs)feest, lezingen, vergaderingen, you name it!

Pubquiz verzorgd door Upbeatles – Elke eerste maandag van de maand inloop vanaf 20:00, start om 20:30.